Τι συμβαίνει εάν τρώτε πάρα πολλά βατόμουρα;

Tang Ming Tung/Ανοιχτή στιγμή/Getty Images

Ερευνητές στο Kansas State University ανακάλυψαν ότι η κατανάλωση πάρα πολλών τροφών πλούσιων σε αντιοξειδωτικά, όπως τα βατόμουρα, προκαλεί στρες στον οργανισμό. Τα αντιοξειδωτικά είναι συνήθως ωφέλιμα επειδή σταθεροποιούν τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες βοηθούν τα κύτταρα να γεράσουν.



διέκοψε τη λίστα αρωμάτων της Victoria Secret

Οι ελεύθερες ρίζες απελευθερώνονται από το σώμα ως μέρος των φυσιολογικών λειτουργιών του. Σε καθένα από αυτά τα σωματίδια λείπει ένα ηλεκτρόνιο και μια ελεύθερη ρίζα παίρνει μια αντικατάσταση από ένα κύτταρο. Αυτή η διαδικασία γερνά τα κύτταρα πρόωρα. Ωστόσο, η υπερβολική αφθονία αντιοξειδωτικών είναι επιβλαβής για τον οργανισμό. Απαιτείται ένας μικρός αριθμός ελεύθερων ριζών για να λειτουργεί σωστά το ανοσοποιητικό σύστημα και η υπερβολική ποσότητα αντιοξειδωτικών αφαιρεί πάρα πολλά. Ωστόσο, δεν έχει προσδιοριστεί μια υγιής ποσότητα τροφών πλούσιων σε αντιοξειδωτικά.